Lange bevor es das TV-Format „Goodbye Deutschland“ gab, hatte Yvonne mit ihrer Familie die Idee eines B&B in Südfrankreich. Am Ende wurde es Andalusien. Wie sie die Krise erlebt und meistert, das hörst du in dieser Podcast-Folge! … [Weiterlesen]
Blogs sind nicht tot! Das zeigt die Resonanz auf Meikes Blogparade #liveloveblog. Blogs sind relevanter denn je. Sie unterliegen keinen Algorithmen. Sie machen die Autor:innen sichtbar, sind nachhaltig und haben Relevanz. Hier kommt mein Artikel zu Blogparade. … [Weiterlesen]
Im ersten Podcast des Jahres 2021 geht es um die neue Plattform Clubhouse und die Digitalisierung der Gastronomie. … [Weiterlesen]
Anna Koschinski hat zur #HeldenStory Blogparade 2020 aufgerufen. Ich freue mich, dass einige Gastgeber:innen ihre Heldengeschichte mit dir und mir teilen. Viel Spaß beim Lesen! … [Weiterlesen]
Der zweite harte Lockdown hat Deutschland erreicht. Für Hoteliers ist das schon seit Anfang November Realität. Wie hältst du mit deinen Mitarbeiter:innen Kontakt und das Team zusammen? In diesem Podcast spreche ich mit Christoph Unckell vom Best Wester Premier Hotel Rebstock in Würzburg über die Corona-Krise und die Zukunft der Hotellerie. Viel Spaß beim Hören! … [Weiterlesen]
Heute schon Bilder und Texte in den Portalen gepflegt? Oder weißt du wer mit deinen Daten arbeitet? In dieser Folge geht’s um Content Management im Hotel. … [Weiterlesen]
Jetzt ist die Zeit umzudenken und deine Verkaufsstrategie zu überarbeiten. Die „Partner“ haben sich schon während des ersten Lockdowns nicht partnerschaftlich verhalten und werden es auch im „new normal“ nicht tun. Direktbuchungen machen dich und dein Hotel unabhängig, du sparst eine Menge Provision! Das Tool Brunch Lunch Dinner vereinfacht dir deinen Verkaufsprozess – wie? Das hörst du in diesem Podcast! … [Weiterlesen]
Wir alle müssen noch eine Weile mit dem Virus leben. Die Hotellerie hat es besonders schwer. Doch Not macht bekanntlich erfinderisch. Im Podcast spreche ich mit Hotelier Dirk Klein vom Hotel Haffhus über sein Tool: COVID19-Reisecheck. Damit schaffst du Vertrauen bei deinen Gästen und ermöglichst ihnen eine sichere Reise. … [Weiterlesen]
Victoria Mayer ist seit November im Familienbetrieb tätig und hat ihren Master abgeschlossen. In ihrer Masterarbeit behandelt sie das Thema Fachkräftemangel im Gastgewerbe und hat Ursachen, aber auch Lösungen erarbeitet. Einige davon setzt sie schon erfolgreich um. Welche das sind und worauf es im Personalmanagement in der Hotellerie und Gastronomie ankommt, besprechen wir in dieser Folge. … [Weiterlesen]
Krisen bieten auch Chancen! Unter diesem Motto steht dieser Podcast. Ich spreche mit Carmen Dücker von Best Western über die Veränderung der Branche, ein starkes Mindset und wir bleiben zuversichtlich und optimistisch. Viel Spaß beim Hören! … [Weiterlesen]
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