Stimmen für die Hotellerie
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Stimmen für die Hotellerie: Nachhaltigkeit im Hotel – Janbeck’s Fairhaus

Uta Janbeck betreibt mit ihrem Mann einen Bauernhof an der Grenze zu Dänemark. Von der Energiegewinnung über Mobilität bis hin zu selbst produzierten Speisen versorgt sie sich und ihre Gäste überwiegend selbst. In einem Flächenland wie Schleswig-Holstein hat sie da ihre ganz eigenen Herausforderungen. Wie sie die liest hörst du im Podcast oder liest sie im Artikel. … [Weiterlesen]

Im Interview mit Annette Ebmeier von den Orphée Hotels in Regensburg
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Stimmen für die Hotellerie: Interview mit Annette Ebmeier, Hotelmanagerin Orphée Hotels

Die allererste Episode für meine Reihe „Stimmen für die Hotellerie“! Ich bin stolz wie Oskar 😉 dir in meiner ersten ein Interview mit Annette Ebmeier zu präsentieren. Du erinnerst dich vielleicht an 2013, als einige Hotels in Regensburg, 36 um genau zu sein, die OTAs boykottierten. Annette war dabei und berichtet uns von dieser spannenden Zeit und was seitdem passiert ist. … [Weiterlesen]